Recette Cookéo : riz curry de dinde aux pommes

Dans un article précédent j'évoquais avec vous les meilleurs robots cuiseur et aujourd'hui je vous propose de faire une recette à l'un d'eux : le robot Cookéo de Moulinex (même s'il n'est pas dans mon comparatif). C'est un appareil multifonction très pratique pour cuisiner au quotidien.

Cette recette est pour 4 personnes !

Ingrédients

• 500 g de filet de dinde
• 3 pommes
• 2 cc de becel liquide light
• 2 cc de curry
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 350 ml d'eau
• 2 càs de raisins secs
• 6 càs de crème à 5% de MG
• 1 càs de noix de coco râpée
• 200 gr de riz sec
• poivre

Préparation

Version classique (comme sur le blog mets délices)

1. Emincer le filet de dinde et l'oignon
2. Eplucher les pommes et les couper en quartiers.
3. Faire cuire le riz selon l'emballage
4. Faire revenir la dinde et l'oignon dans une sauteuse avec 1 cc de becel pendant 2 minutes
5. Saupoudrer de curry, de bouillon en poudre et mélanger
6. Ajouter l'eau, les raisins secs et mélanger.
7. Laisser mijoter 15 mn à feu doux.
8. Chauffer 1 cc de becel dans une poêle, et y faire revenir les pommes quelques minutes.
9. Quand tout est prêt, mélanger les pommes à la préparation de dinde, ajouter la crème, saupoudrer de coco et de poivre.
10. Laisser mijoter encore 2 mn.
11. Présenter sur l'assiette avec le riz.

Version Cookéo

1. Éplucher et couper les pommes en quartiers.
2. Couper les filets de dinde en morceaux.
3. Mettre le Cookéo en mode dorer et faire fondre 1 cc de becel.
4. Y faire dorer quelques minutes les quartiers de pommes. Les réserver.
5. Faire fondre le reste de becel et faire revenir les dés de dinde.
6. Ajouter ensuite le riz, les raisins secs, le curry, le 1/2 cube. Enlever le mode dorer.
7. Mélanger et ajouter 400 ml (et non plus 350ml) d'eau et mettre 10 minutes en mode sous pression.