Frites au four : 3 recettes qu'il faut impérativement tester

Les frites au four, pourquoi on n'y a pas pensé plutôt ? En effet, c'est facile à faire et vous ferez des économies en huile et mangerez sans trop de matières grasses. Vous pouvez assaisonner comme bon vous semble, ce n'est pas très donné pour les frites à la friteuse. C'est partie, voici mes 3 recettes préférées de frites au four : les frites à l'huile d'olive, les frites au four au 4 épices et les frites au paprika.

Les frites à l'huile d'olive

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour réaliser cette recette : 1 kg de pomme de terre, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Pour la préparation, commencez par préchauffer le four à 180 degrés. Lavez, pelez et découpez les pommes de terre en forme de frites puis laissez-les tremper dans le l'eau chaude pendant 10 mn. Vous les égouttez et mélangez-les avec l'huile d'olive, salez puis poivrez. Enfournez les frites à 230 degrés pendant 20 minutes et retournez-les après pour reprendre la cuisson. Et c'est prêt.

Les frites aux 4 épices

Pour cette recette, il y aura besoin d'un kilo de pommes de terre coupées en frite, une demi-cuillère à café de poudre d'ail, de poudre d'oignon, de romarin séché, de thym et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Préchauffez le four à 190 degrés et placez les frites dans un grand bol pour être mélangées avec les épices. Rajoutez un peu de fleurs de sel et l'huile d'olive pour bien faire sortir le goût et placez les frites sur une tôle. Enfournez pendant 30 mn. Vous pouvez ensuite les égoutter un peu sur du papier absorbant et dégustez.

Les frites au paprika

Pour la dernière recette, vous aurez besoin de vous procurer toujours un kilo de pomme de terre ou en fonction du nombre de personnes, un kilo par exemple, c'est suffisant pour 2 à 3 personnes. Ensuite, 4 cuillères à soupe d'huile de votre choix, une demi-cuillère à thé de paprika et du sel. Commencez la recette par préchauffer le four à 230 degrés. Épluchez et découpez les pommes de terre en frites, il faut qu'elles ont la même pour que la cuisson soit homogène. Dans un saladier, mélangez-les frites avec l'huile d'olive et le paprika. Placez la préparation sur une plaque et c'est partie pour une cuisson d'environ 40 mn. Et c'est bon, les frites au four au paprika sont prêts à être dégustées. Vous pouvez les manger avec des sauces : de la moutarde, de la mayonnaise et faites-vous plaisir !

Vous pouvez également retrouver cette vidéo qui vous explique la cuisson plus en détail !