2 délicieuses recettes de gaufres à la bière

Vous aimez les gaufres ? Moi aussi je les adore ! L'avantage avec les gaufres c'est qu'elles peuvent se faire avec divers ingrédients et s'accompagner de divers garnitures. J'ai découvert un ingrédient fabuleux: la bière. Avec la bière comme ingrédient magique, les gaufres sont encore plus délicieuses ! Je sais, vous êtes peut-être sceptique. Dans ce cas, essayez l'une de mes savoureuses recettes de gaufres à la bière.

Recette de gaufres belges à la bière

Les gaufres belges sont très appréciées, surtout en famille! Pour préparer ces délicieuses gaufres belges à la bière, vous aurez besoin de :

• 2 et ¼ de tasses de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à café de levure
• 1 et ¼ cuillère à café de bicarbonate
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 5 cuillères à soupe de beurre non salé
• ¾ de tasse de lait
• 1 tasse de bière
• 1 et 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 grands œufs
• Des fraises et de la crème fouettée pour la garniture

Fouettez ensemble les ingrédients secs : sel, farine, bicarbonate, levure et sucre. Faites ensuite fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y le lait et la bière et laissez le mélange chauffer doucement. Ajoutez ensuite au mélange tiède l'extrait de vanille et les œufs. Fouettez bien. Faites un trou au milieu des ingrédients secs et versez-y lentement les ingrédients humides fouettés. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse sans grumeaux. Graissez et préchauffez un gaufrier belge. Versez-y la pâte. Cuire selon votre goût. Une fois cuites, décorez les gaufres avec la crème fouettée et les fraises.

Recette de gaufres légères et croustillantes à la bière

Cette recette utilise la bière pour remplacer la levure et le miel pour donner une texture croustillante aux gaufres.

Pour réaliser 6 gaufres, vous aurez besoin de :

• 2 tasses de farine
• 1 cannette ou bouteille de bière
• ½ tasse de beurre non salé fondu
• ¼ tasse de lait
• 2 œufs (séparer les jaunes des blancs)
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant. Mélangez la farine, la bière, le beurre fondu, le lait, les jaunes d'œufs, le miel et l'extrait de vanille dans un grand bol. Mixez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige. Incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige dans la pâte. Huilez légèrement le gaufrier et versez-y de la pâte. Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Servez chaud !